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九五至尊娱乐代理·秋葵吃了40年,这样做还是第一次吃,不炒不凉拌,上桌瞬间一扫光

2020-01-10 11:57:20
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[摘要] 大家好,我是美食原创作者”吃货峰子“,每天分享简单的家常美食,喜欢我的分享记得关注我哦,晓峰在此谢谢你的支持!秋葵是这些年人们所热捧的健康养生食品,不管爱不爱吃,都喜欢买点回来做,大部分人的做法不是炒就是拌,还有的人直接焯一下水蘸着蒜泥吃都十分的可口,秋葵口感滑润,含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香气,汁液中所含的果胶为可溶性纤维,经常食用有健胃、滋补阴阳的功效,是高档绿色营养保健蔬菜。今天晓峰分享

九五至尊娱乐代理·秋葵吃了40年,这样做还是第一次吃,不炒不凉拌,上桌瞬间一扫光

九五至尊娱乐代理,大家好,我是美食原创作者”吃货峰子“,每天分享简单的家常美食,喜欢我的分享记得关注我哦,晓峰在此谢谢你的支持!

秋葵是这些年人们所热捧的健康养生食品,不管爱不爱吃,都喜欢买点回来做,大部分人的做法不是炒就是拌,还有的人直接焯一下水蘸着蒜泥吃都十分的可口,秋葵口感滑润,含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香气,汁液中所含的果胶为可溶性纤维,经常食用有健胃、滋补阴阳的功效,是高档绿色营养保健蔬菜。

今天晓峰分享一个秋葵不一样的做法,秋葵吃了40年,这样做还是第一次吃,不炒不凉拌,上桌瞬间一扫光!喜欢的朋友可以参考一下:

【准备食材】:

主料:秋葵 猪肉

辅料:大蒜 干辣椒

调料:盐 胡椒粉 料酒 白糖

1.秋葵冲洗干净以后用盐水浸泡5分钟,然后切去蒂,从中间竖着一切两半,用勺子的把将中间的籽刮下来,刮下来的籽不要丢,放在盘子里备用。

2.取一块瘦肉剁成肉馅,我用的是里脊肉比较嫩,喜欢吃香的也可以用花肉。剁好的肉放入碗里腌制一下:放入适量的盐、胡椒粉、料酒去腥,用手将调料摔打均匀让其充分入味,然后再加入半个鸡蛋清,继续用手摔打均匀,这样肉质会更加鲜嫩,大约摔打2~3分钟让肉馅上劲。

3.腌制好的肉馅放到切成两半的秋葵皮里,不用放太多,填平即可,然后摆到盘子中,将剩下的肉馅放在盘子边,再把腌制肉馅剩下的蛋黄放到肉馅中间。

4.锅中加适量的水,烧开以后放入秋葵,小心不要烫着手,开中火蒸6分钟。

5.多剥一点大蒜,秋葵喜蒜多放一点好吃,将蒜拍碎剁成蒜末,干辣椒适量剁碎和蒜末放到一起,不喜欢吃辣也可以不放。

6.起锅加油,油温5成热倒入蒜末和辣椒,爆出香味后倒入适量的清水,然后倒入我们之前刮出来的秋葵籽,大火烧开以后调一下味道:放入1勺盐、1勺白糖提鲜,将调料搅拌融化后再倒入少许的水淀粉勾芡,再次烧开以后关火出锅。

7.将熬好的料汁均匀地浇在蒸熟的秋葵上,营养美味、清淡少油的蒜蓉秋葵酿肉就做好了。

原来这才是秋葵最好吃做法,不用炒不凉拌,营养丰富又解馋,真香!秋葵这样做,每次上桌都不够吃,儿子自己就能吃一盘,说是比红烧肉还香,喜欢的朋友你也试试吧!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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